1. Anasayfa
2. Sayfalar
3. GASTRONOMİ MUTFAĞIMIZDA “MAKARNA ATÖLYESİ” ETKİNLİĞİ DÜZENLENDİ

Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından 16 Kasım 2023 Perşembe günü Ev Hanımlarına yönelik “Makarna Atölyesi” etkinliği düzenlendi.
Trakya Bölgesi Gastronomi Araştırma ve Uygulama Mutfağında düzenlenen etkinliğe Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Meryem ÇAMUR DEMİR ve Dekanımız Prof. Dr. Mehmet Han ERGÜVEN katıldı. Ev Hanımlarına “Makarna Atölyesi” eğitimini Fakültemiz Dr. Öğr. Üyesi Mustafa KESİCİ, Öğr. Gör. Raşit BAKAN ve Arş. Gör. Ferda Yeliz ÇUBUK verdi.
Makarna hamurunun hazırlanmasından, tadım sürecine kadar bütün evrelerin anlatıldığı etkinlikte misafirlerimiz Fettucini, Spaghetti ve Tortellini makarnalarının yanı sıra Köz Biberli Sos ve Alfredo Sos yapımını öğrendi.

“MAKARNA ATÖLYESİ” ETKİNLİĞİ