1. Anasayfa
2. Sayfalar
3. Gastronomi Mutfağımızda “Ninemin Tarifleri Atölyesi” etkinliği düzenlendi

    Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından Kırklareli Evladı Fatihan Yurdunda konaklayan öğrencilere yurt müdürlüğünün eğitim faaliyetleri  kapsamında 18 Ocak 2024 Perşembe günü “Ninemin Tarifleri Atölyesi” etkinliği düzenlendi. 

     Trakya Bölgesi Gastronomi Araştırma ve Uygulama Mutfağında düzenlenen etkinliğe Dekanımız Prof. Dr. Mehmet Han ERGÜVEN ve Kırklareli Evladı Fatihan Yurt Müdürü Sevcan KÖKDAŞLI katıldı. “Ninemin Tarifleri Atölyesi” eğitimini Öğr. Gör. Hikmet Can ÇETİN ve Dr. Öğr. Üyesi Mustafa KESİCİ verdi. Etkinlik kapsamında öğrenciler geleneksel tariflerle tarhana çorbası, fellah köfte ve fırında sütlaç yapımını öğrendi.

Ninemin Mutfağı Atölyesi